Personal Chef • Hans van Mierlo

Op zaterdag wordt op de Noordermarkt in Amsterdam een biologische markt gehouden met biologische groeten, bijzonder brood en kaas.

MAMA uit Zwanenburg levert mooi brood, o.a. op de Zuidermarkt aan de Jacob Obrechtstraat in Amsterdam.

Kaashandel l'Amuse: topzaak aan het Olympiaplein in Amsterdam.

Duikelman aan het Gerard Douplein in de pijp in Amsterdam is een prachtige keukenspullen winkel.

Toplocatie in het Groene Hart: Onder den Peerenboom in Benschop. Hier is mijn promo filmpje opgenomen.

Duurzame visserij initiatieven bewaken de keten van oceaan tot bord. Duurzaam is meestal lekkerder. Zo smaakt Lijn-gevangen vis beter dan die uit een sleepnet.

Culinaire links

Nice to meat  in Almere levert topkwaliteit black Angus rundvlees van Creekstone farms.  Voor particulieren te koop in de pop-up slagerij

Crisp on-line supermarkt

bezorgt een beperkt assortiment

met hoge kwaliteit vers voedsel



Volg me op facebook voor regelmatige updates en culinaire nieuwtjes.



Video onder:  het beste restaurant ter wereld 2022: Geranium in Kopenhagen van chef Rasmus Kofoed.


De 50 beste restaurantslijst